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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
出版と同時に米国で購入しました。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。
洋書 Purple 3 Summer 1999。
Purple TenYearsbook10周年号。
Living in Mexico 、VIVRE A BAHIA 2冊セット。
超レア洋書Schellings Werke. Nach der Original。
【レア洋書】 WATERSHIP DOWN 布張りハードカバー。
洋書 The Oxford History of New Zealand。
The Basketball Diaries マンハッタン少年日記 ジムキャロル。
洋書#1 1792-1803. Schellings Werke . Nach。
洋書 料理本 英語 ヘストンブルメンタール ザファットダッククックブック。
洋書GordonD. Fee God's Empowering Presence
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
出版と同時に米国で購入しました。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
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楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
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Living in Mexico 、VIVRE A BAHIA 2冊セット。
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