HOT ! 銅製カヌレ型小 12個セットプチカヌレキャヌレ業務用焼菓子

Name: 銅製 カヌレ型 小 12個セット プチカヌレ キャヌレ 業務用 焼菓子
SKU: 165813
Price: 7350 JPY
Availability: InStock
Rating: 4 (4180 reviews)

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7350円

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銅製カヌレ型小 12個セットプチカヌレキャヌレ業務用焼菓子の詳細情報

本格的な焼き上がりが楽しめる、銅製のカヌレ型（小サイズ）12個セットです。
01580 鉈　剣鉈　先丸型　片刃　刃文綺麗　切味抜群　玉鋼　甲伏鍛　未使用品。
レストランで使用していた製菓用品を整理のため出品します。
アルミ製四角容器蓋付き。
熱伝導に優れた銅製ですので、テフロンやシリコン型とは違い、カヌレ特有の「外側のカリッとした食感」と綺麗な焼き色が作れます。
KISEKI 三徳包丁　ミズナラ砥石セット。
一度にたくさん焼ける12個セットです。
大きな寸胴鍋★アルミ製　（送料込み）。
【仕様】• 材質：銅（内側スズ引き）• サイズ（小）：• 口径：約3.5cm• 高さ：約3.5cm〜3.7cm• 底径：約2.5cm※一口サイズのかわいいプチカヌレが焼けるサイズです。
尺二　切り付け　鏡面　鬼反り　柳刃　包丁　和包丁　V金10号　本焼　黒檀八角柄。
【状態】実際に店舗で使用していた中古品です。
堺打ち刃物　富士山　本焼　白鋼　切付け柳刃300。
銅製品特有の焼き付き、酸化による変色、内側のスレなどの使用感があります。
ダイヤモンド砥石 No.89027 6000粒度。
ピカピカの新品ではありませんが、使い込まれて型離れも悪くない状態かと思います。
TIGER スープジャー　JHI-M80。
「育った型」としてご理解いただける方、本格的なカヌレを焼きたい方におすすめです。
柳総理ケトルステンレスケトルやかん 2.5リットル。